GORESAM INVERTIRÁ CERCA DE 2 MILLONES DE SOLES, Para mejorar la producción y postcosecha del cacao en SM.
San Martín. El Gobierno Regional de San Martín destinará cerca de dos millones de soles para impulsar la producción, almacenamiento y postcosecha del cacao en el distrito de Chazuta, Esta inversión forma parte de uno de los planes de negocio ganadores del Procompite 2023, un programa que promueve la competitividad y desarrollo sostenible de las cadenas productivas clave en la región.
El cacao de San Martín, es reconocido por su alta calidad tanto a nivel nacional como internacional. El nuevo proyecto tiene como objetivo optimizar cada fase del proceso productivo, asegurando que el cacao de Chazuta alcance los más altos estándares de calidad y sabor, elementos esenciales para competir en mercados exigentes. La ganadora de este plan de negocio fue la Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda., en donde se llevará a cabo la iniciativa denominada “Mejoramiento de los procesos de producción, post cosecha y comercialización de cacao”
Con una inversión total de S/ 1 millón 997 mil 895, cofinanciada en parte por la cooperativa, el proyecto contempla la adquisición de insumos agrícolas de calidad, maquinaria avanzada y equipos especializados. Además, se construirá nueva infraestructura para optimizar las etapas de almacenamiento y postcosecha, particularmente en los procesos de fermentación y secado, que son críticos para preservar y realzar el perfil de aroma y sabor del cacao, cualidades altamente valoradas por los compradores internacionales.
Bajo el liderazgo del gobernador Walter Grundel Jiménez, se reafirma el compromiso con el desarrollo económico y sostenible de la región, fortaleciendo sectores productivos como el cacaotero. A través del Procompite 2023, se fomenta la asociatividad de los productores, otorgándoles acceso a tecnología, formación especializada y mejoras en infraestructura, asegurando que puedan competir en igualdad de condiciones en mercados globales.
El impacto del proyecto trasciende lo económico, este enfoque integral no solo garantiza la viabilidad a largo plazo de la producción de cacao, sino que también refuerza el papel de San Martín como un referente en la producción de cacao de calidad mundial.
Con esta iniciativa, el cacao de San Martín se posiciona para seguir conquistando mercados internacionales, impulsando el desarrollo de las comunidades rurales y consolidando a la región como un líder en producción cacaotera de excelencia. (Nota de Prensa)
Foto: Goresam invertirá cerca de 2 millones de soles