Chonta de palma sale como pan caliente. En mercados de Moyobamba.
Moyobamba. La fiesta de la Semana Santa hace que en las ciudades de la selva peruana se conserven algunas costumbres, como es la de preparar alimentos especiales como el juane de chonta con paiche, el picadillo de paiche con chonta, ensalada de chonta, entre otros.
Un grupo de comerciantes en el sector del exbarranco Mama Shofi, en la ciudad de Moyobamba, vienen comercializando chonta en gran cantidad, las mismas que son traídas por los agricultores provenientes de comunidades cercanas a nuestra ciudad.
Las amas de casa a pesar de la lluvia, llegaron hasta el mercado central y alrededores en busca de la chonta, para la preparación de los potajes por Semana Santa, sin embargo, algunos mostraron su preocupación por el excesivo precio del palmito que en algunos casos el “mazo” sin deshilachar, oscilaba por los 20 soles.
Pero para otras amas de casa no fue un impedimento el precio de la chonta, a pesar que estamos viviendo una crisis económica; ellas consideran que es un gusto comer chonta si quiera una vez al año.
Se estima que el día de hoy miércoles los agricultores lleven más de estos productos a los mercados para revender a los comerciantes, y se espera que también puedan rebajar los precios por estas fechas religiosas especiales. (Diario Amanecer)