Diario Amanecer

DEL CAMPO A SU TAZA. Café “Oro Selva” de don Andrés Soberón:

Moyobamba. Andrés Soberón Gonzales, de 64 años, es un agricultor dedicado al cultivo de café desde su juventud. A sus 29 años y con mucho esfuerzo logró desarrollar Café Oro Selva en 1989, empresa que produce café molido para pasar y de olla, aprovechando el café que cultiva de su propia chacra en el caserío El Nogal, ubicado en el distrito de Alonso de Alvarado Roque, en la provincia de Lamas.

Don Andrés Soberón, nos cuenta que él mismo participa durante todo el proceso productivo de su café desde la plantación, cosecha, despulpado, tueste, envasado y comercialización.

Actualmente, cosecha 3 hectáreas de las variedades de granos Castillo, Caturro y Catemoro, teniendo una mayor producción en los meses de julio, agosto y setiembre, logrando hasta 40 quintales por hectárea.

Nos comentó que actualmente el Café Oro Selva se vende en tres presentaciones, en bolsa de 1 kilo, en bolsa de 500 gramos y en bolsa de 250 gramos.

La calidad de su café fue reconocida en el año 2006, cuando obtuvo el primer puesto en café de taza en un concurso organizado por el Instituto de Café Sostenible del Perú.

Don Andrés Soberón, comprende que la producción de café también está relacionada con varios problemas ambientales, como la contaminación del agua, deforestación, degradación del suelo, disminución de la biodiversidad, entre otros. Por ello, en 1999 fundó, junto a otros 56 productores de café de la provincia de Lamas, la Cooperativa Agraria Cafetalera “Oro Verde”, de la cual posteriormente se alejó, pero mantiene los estándares de calidad a la hora de cultivar un café de manera orgánica, evitando el uso de productos bioquímicos que pueden alterar la calidad y el sabor del café.

A don Andrés Soberón lo encontramos recorriendo las calles de Moyobamba, ofreciendo su producto, ese producto que él mismo siembra, cultiva, cosecha y que luego le da un valor agregado, procesándolo y envasándolo para su venta al público consumidor. Nosotros probamos este café y podemos asegurarle que es uno de los mejores que hemos tenido la oportunidad de degustar.  

Si usted amigo (a) lector (a) desea adquirir el Café Oro Selva de don Andrés Soberón, pueden comunicarte con él al 956 455 031. (Astrit Lazón).

Foto: Andrés Soberón, cafetalero