Diario Amanecer

EMPRESA PRODUCE HARINA DE PLÁTANO A NIVEL INDUSTRIAL. “Perú Selva” en Naranjos:

Alto Mayo. Visitamos las plantas de la única fábrica en San Martín, productora de harina de plátano a nivel industrial. Se trata de la Sociedad Agrícola Perú Selva y sus inicios datan del año 2012, y formalizada en el 2016.

David Guevara (43), natural de Jaén y gerente general de Sociedad Agrícola Perú Selva, es ingeniero agrónomo y tiene estudios en Enfermería y Contabilidad. Antes de dedicarse a la producción de harina de plátano, fue comerciante de café, pero tuvo abandonar el rubro por la escasez del café ante la caída de la roya en las regiones cafetaleras, por lo que Guevara tuvo que buscar otro tipo de monocultivo: el plátano.

Trabajó como ayudante de carga de racimos de plátano que se enviaban a Chiclayo. En dicho trabajo se dio cuenta de que el 10% de los racimos eran desechados y vio en ello una oportunidad para aprovecharlos y generar dinero.

Un día los recolectó, secó y molió en una moledora para humitas. Pudo producir 10 kg de harina de plátano y venderlo en el mercado fue un éxito, por lo que adquirió un molino y decidió iniciar el proyecto de harina de plátano y llevarlo a un nivel industrial.

Tomó el nombre de Sociedad Agrícola Perú Selva porque entendió que sus socios y proveedores eran sus agricultores, y Perú Selva, porque su materia prima es cosechada y su producto final pertenece a la selva peruana y, además, por la proyección a conquistar el mercado nacional.

Sociedad Agrícola Perú Selva trabaja con Aintep (Asociación Industrial Tecnológica los Productores), su principal proveedora de plátanos. Próximamente, nos aseguran, formará alianzas comerciales con dos asociaciones más en Moyobamba, con mira en la exportación de harina de plátano al extranjero.

G & R es la marca de los productos que se producen en Sociedad Agrícola Perú Selva. Se distribuye harina de plátano, harina de plátano con chocolate, harina de plátano con quinua, harina de plátano con maca, harina de plátano con kiwicha, entre otros como arroz, avena y granos.

Continúan vendiendo harina de plátano en sacos de 25 kg y 50 kg, pero también, actualmente, ofrecen harina de plátano en presentaciones de 200 gr. (Astrit Lazón).

Foto: Empresa produce harina de plátano a nivel industrial