Diario Amanecer

Realizan quinto encuentro bioceánico hispano – latino. De gastronomía en Tarapoto.

Tarapoto. Importantes chefs nacionales y extranjeros de diferentes países del mundo, quedaron maravillados con la comida amazónica durante su recorrido en el quinto encuentro bioceánico hispano – latino de gastronomía, desarrollado en el restaurant “Doña Zully”, ubicado en el distrito de Morales.

ENBHIGA, es un encuentro que promueve el turismo y la gastronomía, donde los chefs hacen intercambio de experiencias, conociendo un poco de la gastronomía de la Amazonía del Perú, sobre todo con productos de la selva peruana, donde encontramos una gran variedad de comidas, frutas y bebidas.

Darwin Santamaria, chef tarapotino, que radica hace años en los Estados Unidos, llegó para participar en este encuentro bioceánico, y habló sobre las experiencias en la gastronomía de la selva y de otros continentes.

En total son 21 chefs, de países como Argentina, Chile, España, Perú, quienes vienen participando del encuentro y las personas que se suman al evento en cada ciudad. (GUTI)